奥久慈卵でコウケンテツ

三連休の最終日は、午後から冷たい雨が降ってきた。
夕食は最近お気に入りの寿司屋に行くつもりだったが、急きょ自宅で何か作ることにする。
妻に頼まれて、ニラとモヤシを買いに行った。














あっという間に出来上がったのは、テレビで見たコウケンテツの韓流スキヤキ。


羽村の福島屋で買って、冷凍しておいた白神牛の切り落としと、隣町のカミタニでもらった奥久慈卵に、ニラとモヤシだけだから、材料費はかなり安い。
タレをかけ回して混ぜ、卵が固くならないうちに一気に食う。
美味い。















もう一品は、妻オリジナルレシピの豚汁。


山芋のすりおろしに小麦粉を混ぜ、スプーンですくって豚汁に落とし、スイトン状にするのがオリジナルだ。
フワフワの山芋が旨みを吸っているから美味い。
寒い日はやっぱりこれなのだ。