≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --時--分 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

究極の焼きとん店(大成)

新井薬師の「焼串」を教えてくれたオジサンから、東中野に「スッゲーうまい焼きとん店がある」とも聞いていた。
予約を入れた後に、東中野在住のよもぎさんという方から、「大成は焼き、刺しとも絶品です。」とのコメントをいただく。
偶然にも二人からオススメされたので、楽しみにして東中野に行った。
10年ほど前に、「地熱風」という日本酒が揃う店に行って以来だから、東中野に土地カンはまったく無い。
それでもまったく迷わず「大成」に辿り着いた。
美味そうな予感がプンプンする佇まいだ。

大成10001

大成30014


向かい側には、名前だけは聞いたことがある和酒バー「しもみや」がある。
二軒目も決定だな。

大成20002


渋い引き戸を開けると、聞いていた通りに小さな店だった。

大成150006

大成140005

大成50016


品書きはシンプルだ。

大成130004


串焼きと刺身の盛り合わせを頼み、足りなかったら単品で追加することにした。
まずはビールを頼むと、店主が枝豆を焼き始める。
一人だけで切り盛りしている店主の立ち居振る舞い、店内の雰囲気、炭の匂いがすべて心地いい。

大成40015

大成70017


貼られている営業許可証を見ると、店名の大成は店主の名前と同じだ。
いろいろ話していると、店主は新宿の「鳥茂」が修業先らしい。
四半世紀ほど前に一度しか行ったことがないが、ボリュームがあって美味くて高かった記憶が残っている。

枝豆とビールが片付いたので、置いてある日本酒の銘柄を聞く。
冷たいのは山口のと、山形の住吉の二種だけだ。
もちろん両方飲む。

大成80004

大成60003

大成100001

≫ 続きを読む

スポンサーサイト

| 中野・高円寺・阿佐ヶ谷 | 00時00分 | comments:7 | trackbacks(-) | TOP↑

| PAGE-SELECT |

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。