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初春の一夜

今宵は地元の日本料理店「海音」のカウンターで飲む。

海カウンター0001

海板0004

海通し0007

海刺身0002


お通しと刺身の盛り合わせで、会津の酒を二合。
海会津0002

海風0006


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| 石神井公園(日本料理) | 00時00分 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

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八回目と九回目

地元石神井公園の日本料理店海音(かいね)。
開店して三年を越え、蔵元を呼んで行われる日本酒会も九回目を迎えた。
今回は新潟「緑川」の会だ。


海メニュー0001


海品書き0006




まずは新酒を飲みながら、からすみ、焼き白子、あんきも、牡蠣、香箱蟹など、大好物揃い踏みをつまむ。


海八寸




寒い季節に嬉しい鰤の粕汁に、お造り三種。


海椀


海刺身




もちろん緑川を飲むのは忘れない。


海緑10004


海正宗0002


海緑




今回のヒットは、どんこの焼き物だった。
添えられた肝が濃厚で、フォアグラを食べているような感じだ。
最初に品書きを見た時は、どんこは椎茸だと思っていたが、椎茸に肝があるわけはない。
和名をエゾイソアイナメというタラ目チゴタラ科の、冬が旬の魚だったのだ。


海どんこ0002




百合根饅頭を食べ、すっぽん雑炊でお開きにする。


海テーブル0003


海饅頭


海雑炊0007

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| 石神井公園(日本料理) | 10時00分 | comments:14 | trackbacks(-) | TOP↑

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