≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --時--分 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

日本酒普及活動ふたたび(喰酔たけし)



軽く寄り道して帰ろうかと考えていた矢先に、妻からお誘いメールが来た。
以心伝心で、行き先は地元居酒屋たけしに決まる。


たけ外0005




今宵もほぼ満席の店内に入ると、カウンターには常連美人母娘、隣席は地元小中学校のPTA軍団と、ほとんど顔見知りばかりだ。
ビールで喉を潤して、さっそくオススメ日本酒を持ってきてもらう。
早くも出てきた多満自慢の新酒、しぼりはな あらばしり生酒。


たけ多摩0006




つまみは銀杏と刺身の盛り合わせだ。


たけ銀杏0011


たけ刺身0005




幻の鮭「鮭児」を仕入れたと聞いたので、盛り合わせに一口分入れてもらう。


たけ鮭児0012




鮭児は今の時期に獲れる小型の鮭で、一万匹に一、二匹しか居ないと言われている。
小型なのに脂の乗りがすごく、全身がトロ状態の鮭だ。
大間の鮪や関鯖と同じく、非常に高額で取り引きされるブランド魚なので、ニセモノも増えているらしい。
たけしクン渾身の仕入れは、証明書とピンバッジ付きの本物だった。


たけ証明書0009


たけピン0003




鮭児は一瞬でとろけたが、まだまだ刺身は充分に残っているので、日本酒を次々に追加する。
白岳仙来福、山形正宗。


たけ白岳0009


たけ来0008

たけ山形0007


たけ酒器0010


≫ 続きを読む

スポンサーサイト

| 石神井公園(居酒屋) | 00時00分 | comments:12 | trackbacks(-) | TOP↑

| PAGE-SELECT |

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。