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10年ぶりの保谷飲み(すし割烹 福原)





かつて保谷駅近くに、なんと1,600坪の敷地を有する中華料理店「保谷武蔵野」があった。
元は昭和初期に建てられた豪農の屋敷だったらしく、かぶき門や鯉が泳ぐ池があり、なんとも贅沢な造りだった。
はっきり言って味は残念レベルだったが、夏になると広い日本庭園がビアガーデンになるので、二回ほど飲みに行ったことがある。
10年ほど前に保谷武蔵野が閉店してからは、アルカションにケーキを買いに行くぐらいで、夜に保谷駅で降りることは無くなった。

最近ブログ経由で、保谷駅に寿司屋ができたと情報を頂いた。
情報をくれた方自身は入ったことがないのだが、周囲の人の評判がいいと言うのだ。
ネットで検索すると、ヒトサラというサイトに店の宣伝記事が出ている。
つまみの種類が多く、値段も手ごろなので、妻を誘って探検しに行った。


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暖簾の隙間から店内を覗くと、テーブル席に一組先客がいるだけで、カウンターはガラガラだ。
少々不安を感じながらも店内に入る。


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開店して一年も経っていないらしいが、外観も内装も古びている印象だ。
おそらく居抜きだろうから、古くても清潔なら気にならない。


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寿司屋にしてはかなり豊富なつまみのメニューを見る。


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ビールを飲みながらじっくり検討する。


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| 保谷・ひばりが丘・東久留米 | 00時00分 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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記憶を無くす夜(きたやま)



東京で花街と言えば、赤坂、新橋、神楽坂、浅草辺りが有名だ。
花街には芸妓置屋、待合、料亭の三業種があったことから、三業地とも呼ばれる。
今ではすっかり地味な印象だが、大塚にも三業地が現存している。
三業地のある街には、いい飲み屋も多いのだ。

この大塚には四天王と言われる名店がある。
南口の江戸一、きたやま、北口のこなから、串駒の4軒だ。
先夜は江戸一で飲んだので、当夜は「きたやま」を訪れる。


きたそと




江戸一と同じく、コの字型のカウンターがある酒亭だ。
この夜の年齢層はかなり高い。


きたカウンタ




まずは燗酒で体を温める。
岐阜の三千盛、福井の一乃谷、愛媛の寿喜心と、普段は飲まない銘柄を選ぶ。


きたちょこ




おから、豆腐の味噌漬け、じゃこに、刺身の三点盛り。


きたおから


きたじゃこ0001


きたさしみ




体が温まったところで、冷酒を飲み始める。
広島の本洲一琵琶の長寿蔵人、水戸の一品にごり、静岡の開運、栃木の鳳凰美田、青森の豊盃などなど・・・・・


きたほんしゅう


きた琵琶


きた初


きた開運


きたつぐ


きた豊




むかごと銀杏。


きたむかご




牡蠣レタス巻き。


きたかき


隣席の見知らぬ夫婦と話し込んだので、この後もだいぶ飲んだはずだ。




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| 大塚・巣鴨・護国寺 | 00時00分 | comments:12 | trackbacks(-) | TOP↑

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乃木坂で華想い




乃木坂の海鮮居酒屋「魚真」で、青森県酒造組合の日本酒会があると、ご案内をいただいた。
会の詳細が決まらぬうちに、地元の友人夫婦に声をかけて、4名で申し込む。
当日は気合を入れて一番客で入店した。


魚入り口0002


魚厨房0006


魚かぶと0001




兵庫県の酒造米「山田錦」と、青森県の酒造米「華吹雪」を掛け合わせ、吟醸酒用の酒米として開発された、「華想い」という新品種を使った酒が、なんと15種類も飲めるらしいのだ。


魚幟0010


魚米0008




酒造組合の法被を着たオジサンたちや、ねぶた囃子のスタッフが準備をする中を、一番客の特権を生かし、ベストポジションの席をキープする。


魚テーブル0001


魚ねぶた準備0002




なんと大吟醸ばかり15本がずらりと並ぶ。
飲んだことがない銘柄も多いので、早くもワクワクしてきたよ。


魚ずらり0003




気合が入ったねぶた囃子と、青森弁がほほえましいご挨拶。


魚ねぶたはっぴ0004


魚ねぶた太鼓0005


魚開会0010


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| 赤坂・乃木坂 | 00時00分 | comments:15 | trackbacks(-) | TOP↑

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